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澳门新葡亰平台8814美味紫薯蒙布朗

By admin in 美食达人 on 2019年9月11日

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3、 消化饼碎和融化的黄油拌匀

2、
选用的模子或碗,最好要上下同宽的,这样出来的形状比较好看,记住里面一定要垫保鲜模,否则脱不了哦

小窍门用其他红薯制作也一样美味,但可能不及紫薯的效果让人惊艳~~

消化饼:我这个包装的大概4小包(一小包2片,共8片)

  • 紫蕃薯500克
  • 淡奶油80ml
  • 消化饼约 76克

材料:

  • 黄油40克

8、拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面,填紧压平

紫薯“蛋糕”蒙布朗的做法步骤

黄油:可以随用随加,以能拌均匀消化饼为准则

  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

紫蕃薯500克、淡奶油80ml、黄油40克、消化饼约76克(这是用来做蒙布朗的饼底的,如果你喜欢可以多放些饼,但黄油也要相应增加

1张图片

用其他红薯制作也一样美味,但可能不及紫薯的效果让人惊艳~~:)

主料

3、 不用放糖了,就用蕃薯本身具有的甜味

“一直说做个紫薯的甜点来着,只是最近被房子占用了全部的业余时间。。。今天好不容易闲下来了,中午又被俺猪的同事喊去他家吃饭,晚上回来,本来要带猫猫去洗澡滴,也改期了。
吃好晚饭,想起冰箱里的紫薯~可爱的紫薯~可爱的紫颜色的地瓜~
遂决定,则日不如撞日,晚上就晚上吧,赶紧尝试一下~说过的话要算术么

不过晚上,拍照效果不咋样,大家只好凑合着看看了。。”

1、
这款甜点冷藏后更好吃,所以建议可以连模子一起放进冰箱冷藏,吃的时候才脱模切块

辅料

红薯营养丰富,还可以保健肠胃;老人、大人、小孩还有爱吃甜品又怕胖的MM们都适合哦!

食材明细

健康美味,制作简单,还不赶快试试:)

  • 澳门新葡亰平台8814 21把紫薯蒸熟。
  • 澳门新葡亰平台8814 32淡奶油、消化饼。
  • 澳门新葡亰平台8814 43黄油隔水融化(一个碗装黄油,置于另一个装着热水的大碗内)。
  • 澳门新葡亰平台8814 54融化了的黄油。
  • 澳门新葡亰平台8814 65将消化饼压碎。
  • 澳门新葡亰平台8814 76消化饼碎和融化的黄油拌匀。
  • 澳门新葡亰平台8814 87蛋糕模(我用了一个圆型的小饭盒)内铺上保鲜膜,将拌好的饼碎铺进去,压平。
  • 澳门新葡亰平台8814 98把蒸好蕃薯去皮压成薯泥。
  • 澳门新葡亰平台8814 109将淡奶油打发(将原来牛奶状的液体奶油经过一刻钟的打发将其变成固装奶油为止)。
  • 澳门新葡亰平台8814 1110薯泥和打发的奶油混合拌匀。
  • 澳门新葡亰平台8814 1211至看不到白白的奶油为止。
  • 澳门新葡亰平台8814 1312拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面,填紧压平。
  • 澳门新葡亰平台8814 1413倒扣出来,记得要用保鲜膜,这样容易将其取出。

9、倒扣脱模,揭去保鲜膜即可(这里看到的上层其实是饼底哈,还要再倒扣一回使它在下面)

薯泥混合了奶油后,有一种特别的奶香味,绵绵滑滑地吃起来不太象是吃蕃薯;而底下的饼底又脆又香,“沙沙”的口感很有趣……如果奶油的比重加大的话,那吃起来又有一种慕斯的口感哦~~~

7、薯泥和打发的奶油混合拌匀,至看不到白白的奶油为止

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