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美食食谱:椰蓉吐司的做法

By admin in 美食达人 on 2019年10月21日

食材明细

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  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 澳门新葡亰平台8814,简单难度

接下来做椰蓉吐司。食材还是按照椰蓉面包棒的食材下料,和面也是一样,馅料是做好的椰蓉馅各用一半就好了,然后就是给吐司塑形。

椰蓉吐司的做法步骤

三,发酵好的面团取出排气,然后擀成长方形的面片,将椰蓉馅铺在面片的3分之2处,留出3分之一空白,从左侧空白处向中间折,然后再折过去,呈较窄的长方形,然后慢慢擀开,并用刀切成细条,放入烤盘,进行第二次发酵。发酵好的面包坯,刷上鸡蛋液,整好形,烤箱预热180度5分钟。用150度烤20分钟。上下火,中层。这款椰蓉面包棒就做好了。

小窍门椰蓉馅的制作方法可参考菜谱’椰蓉面包棒‘

椰蓉面包特别的香,在烤制的时候就已经香气扑鼻,特别的美味。

主料

发好的面取出面团排气,然后擀成长方形的面片,面片的宽度和土司盒的长度一样,涂满椰蓉馅,卷成卷,用刀切开,将切开的面包坯合在一起,拧2-3下,放入土司盒,进行第二次发酵。8分满的时候取出,表面刷上一层鸡蛋液,烤箱预热180度,中下层,上下火,170度烤15分钟后加盖锡纸,再烤15分钟。烤好的吐司,脱模晾凉。

“做了一款椰蓉面包棒特别特别好吃,剩下了一半椰蓉馅,又做了一个椰蓉吐司,只是吐司比面包棒柔软一些,两款风格不同,一样的美味。”

椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料,或撒在面包、蛋糕的表面,以增加口味和装饰表面。椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。

辅料

昨天做了一款椰蓉面包棒特别特别好吃,剩下了一半椰蓉馅,又做了一个椰蓉吐司,只是吐司比面包棒柔软一些,两款风格不同,一样的美味。

1张图片

椰蓉馅:牛奶15ml,黄油30克,砂糖30克,鸡蛋液25克。

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  • 椰蓉馅适量
  • 蛋液适量

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辅料:鸡蛋液

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