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排骨做法大全,一年不停换着做!

By admin in 美食达人 on 2019年11月16日
  • 澳门新葡亰平台8814 11将小肋排清洗干净在冷水中浸泡半天。
  • 澳门新葡亰平台8814 22将小肋排放入锅中,加水和料酒,开火煮沸。
  • 澳门新葡亰平台8814 33煮出血沫关火。
  • 澳门新葡亰平台8814 44捞出排骨过遍凉水。
  • 澳门新葡亰平台8814 55锅中倒入适量的食用油烧热。
  • 澳门新葡亰平台8814 66下入提前切好的葱姜蒜爆香。
  • 澳门新葡亰平台8814 77下入排骨翻几下。
  • 澳门新葡亰平台8814 88加入两勺老抽。
  • 澳门新葡亰平台8814 99翻炒几下,使排骨块均匀上色。
  • 澳门新葡亰平台8814 1010注入半锅清水。
  • 澳门新葡亰平台8814 1111加入鸡精。
  • 澳门新葡亰平台8814 1212加入蚝油。
  • 澳门新葡亰平台8814 1313加入料酒。
  • 澳门新葡亰平台8814 1414加入花椒八角桂皮香叶草果白芷小茴香山楂干等等香料。
  • 澳门新葡亰平台8814 1515下入提前择洗干净的豆角。
  • 澳门新葡亰平台8814 1616盖上锅盖,大火烧开转中小火继续炖。
  • 澳门新葡亰平台8814 1717半小时后加入盐,用铲子翻一翻,略微再炖几分钟。
  • 澳门新葡亰平台8814 1818出锅装盘就可以了。

海带排骨汤

  • 原味口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 澳门新葡亰平台8814,普通难度

土豆烧排骨

主料

红烧排骨

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1张图片

4、最后倒入可乐一瓶,沫过肋排,大火烧开,转小火炖40分钟即可。

“家常下饭菜。”

6、加入排骨汤,转小火闷20分钟左右,然后开大火收汁。

排骨炖豆角的做法步骤

1、排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来,
不盖锅盖是为了让异味充分挥发。

  • 排骨500g
  • 豆角一把

3、下排骨,加酱油翻炒一会儿,加水,下土豆改中小火。

食材明细

原料:猪小排。

辅料

7、20分钟后加土豆。大火烧开后转中火。再炖20-30分钟。

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原料:排骨500克,甜玉米2根,花生米一把。

  • 食用油适量
  • 适量
  • 花椒少许
  • 八角一个
  • 桂皮一块
  • 小茴香一把
  • 白芷一块
  • 草果一个
  • 山楂干几片
  • 香叶一两片
  • 一匙
  • 鸡精半匙
  • 老抽两勺
  • 料酒一勺
  • 蚝油一勺
  • 清水半锅
  • 适量
  • 适量

辅料:葱一根、姜一小块、蒜4瓣、八角1块、花椒适量、盐半勺、醋1勺、糖3勺、酱油1勺、料酒1勺、冰糖适量、芝麻适量。

6、待水开了之后,捞去浮沫。转中火。下适量的酱油或生抽。炖20分钟。

2、大米淘洗干净后浸泡半小时,生姜切末,葱切花。

1、排骨切小块,冷水下锅,水开后撇去浮沫,加入葱姜蒜,八角,花椒,加少许盐,几滴醋,转小火炖1小时左右。

10、汤汁还有三分之一时调入盐,中火收汁。出锅盛盘。

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原料:排骨500克,豆角200克,土豆2个。

3、汤锅里注入适量清水,下入焯好水的排骨,加入一个香葱结和几片拍碎的姜片,大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。(喜欢排骨烂一点的就炖一小时)。

3、冰糖敲碎。

做法:

5、放入排骨,炒至上色后加入料酒,酱油,醋。

做法:

小贴士:1:仔排可以换成一般的排骨,但仔排的肉更嫩,更适合给孩子食用。2:炖汤的时候水量要一次加足,但也不要过量,中途尽量不要加水。

2、大火烧开后调入一汤勺料酒,煮约两三分钟。焯好水的排骨去掉浮沫,清洗干净。

原料:排骨500克。

5、小火慢慢熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也变成浅褐色。

6、把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。

4、锅里放一点点油,放入冰糖,用小火炒糖色,火一定要小。

做法:

做法大全,一年不停换着做,看着都口水直流。

辅料:花椒适量,八角1块,酱油2勺,葱1根,姜一小块,老抽1勺,盐2勺。

7、倒入少许酱油上色。

原料:排骨500克。

3、倒入焯过水的肋排,翻炒,倒入老抽,放入八角、花椒、香叶和桂皮。

3、盛出一小碗排骨汤备用。

可乐排骨

2、炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入姜片、葱爆香。

原料:猪排骨、大米。

8、待水收的差不多,撒香葱和香菜。起锅啦。

4、继续小火煸炒,直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出。

原料:排骨500克,可乐一罐。

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2、捞出排骨,沥干水分。

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