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美食食谱【澳门新葡亰平台8814】:五财饺子的做法

By admin in 美食达人 on 2019年5月12日

   过年吃饺子是北方的习俗,今年我们来个创意版的饺子吧!饺子年年做,今年颜色特别多,据说彩色饺子更能增加孩子们的食欲哦!选用香菇为鼓财,芹菜为勤菜,白菜为百财,酸菜为算财,韭菜是久财,希望吃了这五财饺子,大家会财源滚滚哦!

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五财饺子

“都说南有鱼肉,北有面饺。
北方的饺子在我印象中是逢年过节餐桌必不可少的家宴美食,既然饺子年年做,今年的年夜饭就想做个与众不同的,五财饺子—五种食材寓意五财,香菇取意鼓财,芹菜为勤菜,白菜为百财,酸菜为算财,最后韭菜是久财,现在年越来越淡了,烘托下节日气氛,同时祈祷来年有个好财运也是极好的哈。”

  原料

食材明细

  肉馅:猪肉馅400g,料酒50ml,生抽30ml,橄榄油30ml,盐1.5g,香油15ml,花椒粉1.2g,葱末30g,姜末15g,鲜虾4只;

主料

  配菜:白菜150g,芹菜100g,酸菜100g,韭菜50g,香菇3朵;

  • 猪肉馅400克
  • 白菜150g
  • 韭菜50g
  • 酸菜100g
  • 芹菜100g
  • 面粉适量

  菜汁:胡萝卜半根,紫甘蓝叶4片,菠菜3-4小把,墨鱼汁2-3滴,面粉适量

辅料

  准备: 

  • 料酒50ml
  • 生抽30ml
  • 橄榄油30ml
  • 1.5g
  • 香油15ml
  • 姜末15g
  • 葱末30g
  • 鲜虾4只
  • 花椒粉1.2g
  • 胡萝卜半根
  • 菠菜3-4小把
  • 墨鱼汁2-3滴
  • 紫甘蓝叶4片

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