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美食食谱:樱桃肉的做法

By admin in 美食达人 on 2020年3月25日

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 猪通脊肉
适量 辅料 姜末 适量 玉米淀粉 适量 蛋清 适量 亨氏番茄酱 适量 盐 适量 白糖
适量 相克食物 生抽 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 调料 樱桃肉的做法

5张图片

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“这道樱桃肉因为菜品红亮,大小形似樱桃,口感酸甜,所以叫樱桃肉。和水果樱桃没有关系哦。如果哪位高手愿意尝试把樱桃和肉炒在一起,我也很想尝尝。”

原料。

食材明细

2

主料

肉切成1厘米的方丁。

  • 猪通脊肉适量

3

辅料

加盐,玉米淀粉,胡椒粉,料酒,生抽,蛋清,少许油拌匀。

  • 姜末适量
  • 澳门新葡亰平台8814,玉米淀粉适量
  • 蛋清适量

4

配料

和匀的肉丁。

  • 亨氏番茄酱适量
  • 适量
  • 白糖适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 胡椒粉适量

5

热油炸制。

  • 酸甜口味
  • 炸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

6

樱桃肉的做法步骤

炸至金黄捞出,等油温升高后再复炸一遍。

  • 澳门新葡亰平台8814 31原料。
  • 澳门新葡亰平台8814 42肉切成1厘米的方丁。
  • 澳门新葡亰平台8814 53加盐,玉米淀粉,胡椒粉,料酒,生抽,蛋清,少许油拌匀。
  • 澳门新葡亰平台8814 64和匀的肉丁。
  • 澳门新葡亰平台8814 75热油炸制。
  • 澳门新葡亰平台8814 86炸至金黄捞出,等油温升高后再复炸一遍。
  • 澳门新葡亰平台8814 97倒入亨氏番茄酱。
  • 澳门新葡亰平台8814 108放入少许盐,玉米淀粉,生抽,白糖。
  • 澳门新葡亰平台8814 119加适量水调匀。
  • 澳门新葡亰平台8814 1210炒锅倒少许油炸香姜末。
  • 澳门新葡亰平台8814 1311倒入碗汁,边加热边搅。
  • 澳门新葡亰平台8814 1412汤汁炒至浓稠。
  • 澳门新葡亰平台8814 1513倒入肉丁。
  • 澳门新葡亰平台8814 1614炒匀即可出锅。

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小窍门炸肉丁的时候要逐粒下锅,否则容易粘到一起。

倒入亨氏番茄酱。

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