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澳门新葡亰平台8814老北京褡裢火烧的做法

By admin in 美食达人 on 2019年5月12日

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辅料:生抽3大勺,老抽2大勺,盐适量,香油1小勺,鸡高汤适量,花椒粉1大勺

褡裢火烧

  褡裢火烧是老北京的特色小吃,它的魅力在于独特的外观造型,长条的形状像极了古时候人们携带钱物的褡裢,一口咬下去香酥可口,肉汁四溢,令人回味无穷。

  材料:

  食材:面粉300克、和面水160克、肉馅400克、姜1块、葱适量。

  调料:调味料1小勺、盐适量、生抽2大勺、老抽1大勺、香油1大勺。

  做法:

  1.准备好上述所需食材。

  2.肉馅加姜末等调味料搅匀。

  3.在包之前,混合香葱末即可。

  4.面粉加水混合成光滑的团,表面抹油醒20分钟。

  5.案板抹油,将面团搓成长条,分3份。

  6.每份再分成4等份,分别搓成长条。

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主料:猪肉馅350克,姜1块,香葱1把,面粉300克,水160克,油适量

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