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鸡肉盖饭

By admin in 美食达人 on 2019年5月12日

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最喜欢做的二人餐.

鸡肉盖饭

  鸡肉盖饭是一道简单的快餐,做法简单,食材易取,鸡腿煎过之后,又嫩又好吃,在放入一些时令的蔬菜,补充多种营养,一道简单美味的盖饭就做好了。

  主料:米饭2碗

  辅料:鸡腿2个 卷心菜半棵 尖椒2个

  调料:食盐适量 料酒适量 生抽2小勺 老抽1小勺 蚝油1大勺 黑胡椒适量 白糖1小勺 水适量

  做法:

  1.鸡腿洗净准备去骨

  2.用剪刀先沿着一侧把鸡腿剪开,然后把骨头周围的肉轻轻剔除下来

  3.用刀在肉上剁一些刀口,有筋的地方断开,撒上料酒、盐和黑胡椒碎腌制20分钟以上

  4.腌鸡肉的时候来准备配菜,把卷心菜和辣椒洗净切成丝备用

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鸡肉盖饭的食材和调料:

米饭2人分 鸡腿3只 辣椒2-3根 绿豆芽适量 盐少许 现磨黑胡椒碎适量 料酒1勺
生抽2勺 蚝油2勺 白糖1勺 清水或高汤3勺

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