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澳门新葡亰平台8814美食食谱:芳香烤鸡的做法

By admin in 美食达人 on 2019年5月12日

30份的材料:蒜瓣4个,橄榄油125ml,茄子3个(约1kg),现磨的黑胡椒2匙,盐1汤匙,优格250g,牛奶4汤匙,柠檬汁1茶匙,牙签30支

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4、在碗中放入优格的牛奶,均匀地搅拌,并加入1/2茶匙的黑胡椒,1茶匙盐以及柠檬汁调味;

  • 1个
  • 土豆1个
  • 胡萝卜1条
  • 洋葱1/2个
  • 香菇5个
  • 小番茄6个
  • 柠檬1/2个
  • 大葱1段
  • 大蒜1个
  • 2块

1、剥去大蒜皮,对半切后,放入橄榄油中。清洗茄子,去除蒂梗,纵向切成10片左右的薄片。在茄片上撒些盐,腌15――20分钟;

  • 澳门新葡亰平台8814 11准备食材
  • 澳门新葡亰平台8814 22将大葱、大蒜切成碎末。将料酒、生抽、蜂蜜、盐、葱末、蒜末、姜片放入一个碗中拌均匀成料汁。
  • 澳门新葡亰平台8814 33将料汁均匀涂抹在已经取出内脏、清洗干净的鸡外侧和内部
  • 澳门新葡亰平台8814 44放入冰箱冷藏一夜
  • 澳门新葡亰平台8814 55将洋葱、胡萝卜、土豆去皮,切成块,香菇和柠檬切成片,放入容器中,并加入香叶、橄榄油、盐和适量黑胡椒碎拌均匀,然后将一部分一起塞入鸡肚子里。
  • 澳门新葡亰平台8814 66塞满后,将鸡尾用牙签封住,并用绳子把鸡腿绑住,将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、小番茄和几片柠檬片放入铺有锡纸的烤盘中,然后将鸡放在蔬菜上
  • 澳门新葡亰平台8814 77撒上剩余的黑胡椒碎和百里香
  • 澳门新葡亰平台8814 88放入预热好的烤箱下层,以220度烤1~1.5个小时即可鸡

每份热量:约48kcal

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食材明细

6、将每个柠檬切成8片。在平盘上摆好茄片,以百里香和柠檬片略做装饰,即可食用。

辅料

2、用平底锅热橄榄油。

芳香烤鸡的做法步骤

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